Texto: Mariana Meneghisso | Imagens: Meneghisso & Pasquotto
De um ambiente fechado e estritamente funcional, a cozinha é hoje o coração da casa contemporânea. Muitas vezes integrada à sala de estar, sala de jantar, ou living, ela se tornou uma extensão do convívio, onde o preparo dos alimentos se mistura a momentos de encontro e lazer de uma família.
Gosto de pensar que isso é uma retomada do valor afetivo, que ganhou centralidade ao longo dos últimos anos, especialmente após a pandemia quando estar em casa passou a significar, também, viver a casa de forma plena.
Progressivamente vimos a configuração das cozinhas mudar, ganhando bancadas abertas, ilhas centrais e penínsulas versáteis que permitissem que cozinhar fosse uma atividade compartilhada.
As ilhas, por exemplo, criaram um ponto central que concentra preparo de alimentos, armazenamento e refeições rápidas, favorecendo a interação entre quem cozinha e quem circula pelo ambiente. Já as penínsulas surgem como soluções inteligentes mantendo a integração visual sem comprometer a circulação. Suas bancadas hoje são vistas em quartzo, porcelanatos de última geração, revestimentos que imitam pedra ou madeira, e que não exigem manutenção constante.
Outro recurso cada vez mais presente é a conexão da cozinha com varandas gourmet ou áreas externas. Ao integrar churrasqueiras, bancadas de apoio e mesas, esses espaços ampliam a harmonia e tornam a experiência de cozinhar ainda melhor.
Isso fez com que receber amigos para um jantar descontraído ou a família para um almoço de domingo ganhasse novas camadas de significado, em que o simples ato de preparar uma refeição se converte em festas que ficarão para sempre em nossas memórias.
A estética, que hoje tem a mesma importância que a praticidade, traz revestimentos, cores e mobiliário em escolhas alinhadas à identidade dos moradores. Cada detalhe deve refletir preferências culturais e hábitos, desde os eletrodomésticos mais adequados até a definição de materiais resistentes, duráveis e fáceis de limpar.
Mais do que um local de preparo, a cozinha é hoje um espaço de acolhimento, que reúne, conecta e traduz o modo de vida de quem habita a casa. Projetá-la bem é, portanto, criar um cenário que abrace a identidade de cada morador, respeitando sua cultura, seus hábitos e sua forma única de conviver.
Mariana Meneghisso, Esposa, 3X mãe. Arquiteta Urbanista pela Faculdade de Belas Artes de São Paulo, Design de Interiores pela Escola Panamericana de Artes, Especialista em Perceptual Design pelo Instituto Politécnico de Milão. Pós Graduada em Responsabilidade Civil pela Fecaf, Pós Graduada em Neuroarquitetura pelo Ipog. Membro da Anfa Brazil, Academy of Neuroscience for Architecture. Titular, há 20 anos, do escritório Meneghisso e Pasquotto Arquitetura.